Bien lo dijo un día el amigo Newcastle, los pubs son la mejor invención de Reino Unido. Y es cierto, tanto que los deberían de patentar y exportar.
Pero, ¿exactamente que es un pub? El nombre viene de public house, y es escencialmente un lugar donde se vende cerveza para su consumo en el lugar. No es precisamente una cantina, ni un bar, ni un restaurant, sino una especia de combinación. Es un lugar de ambiente relajado, donde cualquiera puede entrar a la hora que quiera (dentro de los horarios de apertura por supuesto) tomarse una cerveza, por lo general servida en pints (568 ml), ir vestido como se le de la gana, y salirse cuando quiera. Y además se sirven buenas comidas a precios decentes. Uno llega a la barra, pide lo que se va a tomar, paga y ya. Así de fácil. ¿Que más se puede pedir?
El pub es el lugar de reunión por excelencia de los británicos. Mucha gente tiene su pub preferido al que acostumbran ir, su local. Es el lugar excelente para una cerveza después del trabajo, platicar con los amigos, ver eventos deportivos, etc. Es una buena oportunidad para conocer cervezas diferentes, o locales, las llamadas ale, y claro, siempre se puede encontrar alguna de las lagers conocidad mundialmente.
Ayer viernes hemos iniciado el ciclo de visitas a los pubs, en el que cada viernes estaremos visitando un pub diferente. A esta idea llegamos Dracu, Pepe y yo. El primero fue el Duke of Wellington, un pub bastante antiguo (los sótanos son como del 1300 y el edificio principal como de 1600). Nos llevamos una muy buena impresión, tres pints de la Amstel mas helada que me han servido, y el pub lleno de típicos british (recuerdo un grandote con el logo del equipo local de football tatuado en el brazo, son malisimos) la mayoría grandes. La gente en los pubs suele ser bastante amigable afortunadamente. Y muchos son famosos por las guapas bartenders, un pretexto mas para frecuentarlos.
